本日のプログラムは…

・魚の仕入れ

・魚の3枚おろし

でした。

新鮮なアジと鯖を仕入れて

すぐに3枚におろします♪

手順を確認しながら、職員と利用者さんで一緒におろしてゆきます。

綺麗に3枚におろせました！

残ったアラはあら汁に…✨

骨の髄まで魚をあじわいつくしました。

さらにさらに…

本日はなんと「モウカザメ」も仕入れました！

サメです🦈サメ。

こちらはバターでムニエルに✨

バターの香りで華やかに。

魚を一尾さばく機会はpocoでもなかなかありませんが

今日は海の恵みに思いを馳せる

さかな魚さかな、な一日となりました🐡